關於結石生成的傳言向來不少，其中很常聽到的就是「菠菜配豆腐吃會引發結石」，到底是否為真？對此，泌尿科醫師朱信誠澄清，此為錯誤說法，因兩者其實只會在腸道合成草酸鈣不被人體吸收，更不會形成結石。反倒要注意的是啤酒，其含有濃度不低的普林，經常喝會增加結石的機會。

醫師朱信誠在個人粉專發文解釋，含草酸的菠菜與含鈣的豆腐，會在腸道結合成草酸鈣，而它其實不會被人體吸收，只會跟隨糞便排出體外，更不會形成結石。因此，如看到青菜豆腐湯時，可以安心飲用沒問題。

除此，也很常聽聞「喝啤酒能解尿結石」的說法，朱信誠指出，這是錯誤的。他說，由於酒精會刺激大腦產生尿意，讓人誤以為藉此就能多排尿、代謝結石。實際上，多排尿幫助排結石的重點，在於攝取充足的水分，而非酒精。且啤酒含有濃度不低的普林，若是天天喝，反而助長尿酸出現，結石不減反增。

引用自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241114001770-260418
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